Istituto “San Paolo” di Sorrento: Giacomo Veniero secondo al “Pomodoro Show” – FOTOGALLERY

I giovani talenti dell’Istituto “San Paolo” di Sorrento tornano a distinguersi sulla scena nazionale, confermando ancora una volta l’eccellenza formativa dell’istituto. Protagonista di questo importante risultato è Giacomo Veniero, brillante studente della classe 5ª D dell’indirizzo enogastronomia, che ha conquistato un prestigioso secondo posto al concorso nazionale “Pomodoro Show: la Creatività in Cucina”.
La competizione, organizzata dall’ANICAV – l’associazione che riunisce alcune delle più importanti aziende italiane della trasformazione del pomodoro – ha coinvolto i migliori studenti provenienti da 25 scuole alberghiere di tutta Italia. Una sfida avvincente che ha messo alla prova tecnica, creatività e capacità di valorizzare uno degli ingredienti simbolo della tradizione gastronomica italiana: il pomodoro, declinato in tutte le sue forme, dalla polpa ai pelati fino ai pomodorini.
Affiancato dal professor Alessio Imperiale, Giacomo ha saputo conquistare una giuria d’eccezione presieduta dallo chef pluristellato Gennaro Esposito. Il suo piatto, dal titolo evocativo “Contrasti mediterranei”, ha rappresentato un vero omaggio alla cucina campana: un raffinato trancio di spigola al vapore, sapientemente abbinato al pomodoro e a ortaggi di stagione, in un equilibrio di sapori capace di esaltare la tradizione con un tocco contemporaneo.
Il risultato ottenuto da Giacomo non rappresenta soltanto un importante traguardo personale, ma testimonia anche l’alto livello della formazione offerta dall’Istituto “San Paolo”. La partecipazione a competizioni di questo calibro consente agli studenti di confrontarsi con coetanei provenienti da tutta Italia, stimolando la crescita professionale e valorizzando al tempo stesso le eccellenze agroalimentari del territorio.
«La valorizzazione del talento è un obiettivo didattico prioritario della nostra scuola», ha dichiarato la dirigente scolastica, professoressa Amalia Mascolo, sottolineando l’importanza di esperienze formative che vadano oltre l’aula.
A Giacomo Veniero vanno i complimenti di tutta la comunità scolastica per aver portato in alto il nome dell’istituto. Un risultato che lascia ben sperare per il futuro e che rappresenta solo l’inizio di un percorso ricco di soddisfazioni.

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